Análisis de Actividades Productivas

Tweet Delizia Ltda. adopta como modalidad de trabajo para sus operaciones de elaboración de la mezcla de Jugo y embotellado, la de trabajo en turnos, por tal razón se efectuara el análisis de actividades con limitaciones de equipo pero no de personal.
El Cuadro 5-2 presenta la información necesaria, tomando en cuenta las operaciones mencionadas por ser las más importante en cuanto a la definición de calidad del producto. El salario que percibe el obrero promedio de la planta es aprox. de 550Bs/día. En este contrato esta incluido con el trabajo de horas extras y nocturnas, es decir, el obrero tiene rotación de turnos semanalmente.

Cuadro 5-2

DELIZIA Ltda.: Plan de Fabricación. Tampico 2000cc

Variable	Unidad	Turno
		1	2	3
Horas de trabajo por turno	(Hr/turno)	8	8	8
Rendimiento por turno	%	100	95	90
Costo por turno	(Bs.)	82	123	164
Tiempo Normal TN	(hora)	80
Mano de obra disponible por turno	(No)	8

Fuente: Elaboración propia con base a observación en planta y datos proporcionados por la gerencia de producción

El costo total para la producción del embotellado y elaboración se presenta en Anexo E Cuadro E-4, con el cual se puede obtener el resultado de este análisis en el Gráfico E-1, donde se muestra la relación inversa que existe entre el número requerido de días de trabajo efectivo y los costos.