Variables
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Restricción
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Líneas de intervención
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Selección
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Materia Prima. Concentrado de Jugo
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Material importado
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1) Integrar el sistema MRP para el control de inventarios
2) Búsqueda e identificación de nuevos proveedores de
concentrados de jugos. Nuevo producto
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1
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Mantenimiento
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Inexistencia de Programas de Mantenimiento Preventivo
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1) Elaborar un sistema completo de mantenimiento
preventivo, capacitando a los encargados
2) Contratar de servicios Externos para el mantenimiento
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1
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Control de calidad
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Inexistencia de auditoria de control de calidad
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1) Contratar servicios externos para auditorias mensuales
del manejo de sistema de calidad de la compañía.
2) Capacitar al persona para el manejo y control del
manual de calidad y calidad en la compañía
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2
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Maquinaria
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Capacidad instalada
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1) Compra de nueva maquinaria para el embotellado
2) Ampliar la capacidad de producción de la línea en
estudio
3) Realizar mantenimientos preventivos y correctivos
semanalmente
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2
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Mano de Obra Directa
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Capacitación solo para los encargados de grupo
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1) Contratar personal de mayor capacitación y remplazar
al actual
2) Mejorar el sistema de capacitación de la empresa
destinando mayores recursos para poder efectuarla con todos los obreros
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2
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Mano de Obra Directa
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Falta de especialidades
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1) Capacitar al personal existente en las áreas de
trabajo mencionadas
2) Contratar personal
capacitado y con especialización en los temas mencionados
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1
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Fuente: Elaboración propia con base en datos
del Cuadro D-1
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